Category Archives: Dove mangiare a Edimburgo

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I migliori ristoranti del quartiere Leith

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Dove mangiare a Leith, il porto di Edimburgo

Tra tutti i quartieri di Edimburgo, Leith è sicuramente quello che offre la più ampia scelta di ristoranti e localini dove mangiare e rifocillarsi dopo una giornata passata ad esplorare la città di Edimburgo. Situato a nord rispetto alla Old Town e alla New Town e affacciato sul fiordo del fiume Forth, Leith è una piccola perla con diverse attrazioni, come il Royal Yacht Britannia, che la sera si trasforma in una delle zone preferite sia da turisti che autoctoni per rilassarsi, magari davanti a una bella cenetta e un bicchiere di vino. La specialità è chiaramente il pesce, ma tante sono le opzioni che vi aspettano: scopriamo insieme quali sono i migliori ristoranti a Leith.

1. The Ship on the Shore (£££)

Un fatto strano, per il visitatore italiano, è notare quanto in Scozia sia difficile mangiare frutti di mare. Infatti, oltre all’isola di Skye, meta turistica nota per la qualità dei suoi frutti di mare, nel resto del paese non è facile trovare posti che preparino questi cibi prelibati. Il motivo è semplice e conoscerlo ci aiuta a capire un po’ meglio la storia scozzese. Da queste parti, i frutti di mare sono talmente abbondanti che venivano considerati il cibo dei poveri, per cui per secoli sono stati un piatto di poco prestigio. Il fatto che i frutti di mare siano così abbondanti, tuttavia, non vuol dire che siano di cattiva qualità, ma piuttosto il contrario, come ben sanno al The Ship on the Shore, un delizioso ristorante dal clima marinaresco. Situato proprio accanto al porto, nella zona detta The Shore, questo ristorante può essere tra l’altro un’ottima scusa per visitare questo moderno quartiere e i suoi tranquilli viali e canali sulla riva del mare.

Il menù, ovviamente, è a base di frutti di mare e accanto ad una serie di piatti fissi, offre piatti realizzati con il “pescato del giorno”, che quindi variano quotidianamente. Gli avventori troveranno un menù della colazione, uno del pranzo e uno della cena, oltre al cosiddetto “Crustacea & Molluscs Menu”, una serie di piatti da degustazione che vanno da semplici ostriche accompagnate da un calice di champagne (£16.00) al piatto forte della casa “FRUITS de MER ROYALE” (£110), un autentico spettacolo culinario a due piani con salmone, ostriche, aragosta e cozze tra le altre cose. È un piatto per tre persone o 2 molto affamate.

Oltre che per i frutti di mare, questo ristorante è il posto ideale per gli amanti dello champagne e del buon vino (soprattutto bianco).

Indirizzo: 24-26 The Shore, Leith, Edimburgo, EH6 6QN

2. The Kitchin (£££)

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L’opinione di molti secondo la quale The Kitchin è il miglior ristorante di Edimburgo è confermata dalla sua stella Michelin e dall’infinità di premi che ha vinto, come quello per il miglior ristorante del Regno Unito dell’Observer o per il miglior ristorante di Scozia nel 2012 ai National Restaurant Awards. Si trova in un antico magazzino per il whisky e ha mantenuto gran parte degli antichi elementi dell’edificio a cui ha aggiunto un arredamento di indiscutibile gusto dai toni grigi e viola, dando luogo ad un ambiente elegante e semplice che risponde alla filosofia che il locale segue anche nella sua cucina.
Tom Kitchin, il più giovane chef scozzese ad aver ricevuto una stella Michelin, si è formato in Francia e per questo i suoi piatti rivelano una certa influenza gallica che Tom è orgoglioso di aver saputo fondere con quella britannica, utilizzando ingredienti scozzesi al 100% . Il suo motto dalla natura al piatto” dimostra la sua fiducia nei prodotti della terra, sempre di stagione e che arrivano freschi al ristorante ogni mattina. Sorprende la semplicità del menù i cui piatti si chiamano solo “ostriche” o “vitello”, e che ci dimostra che l’alta cucina non richiede per forza grandi complicazioni né ricette infinite, ma solo un ottimo prodotto e idee chiare. C’è anche un menù dedicato ai vegetariani.

Indirizzo: 78 Commercial Quay, Leith, Edimburgo, EH6 6LX

3. Fishers Bistro (££)

Situato in un’antica torre d’avvistamento del diciassettesimo secolo, Fishers Bistro è solo uno dei tre meravigliosi ristoranti aperti dallo stesso proprietario scozzese, con l’idea di offrire una scelta culinaria raffinata sfruttando gli ingredienti locali. Un Fishers si trova nella New Town, a Thistle Street, mentre gli altri due sono a Leith, uno di fianco all’altro. Il ristorante vero e proprio si chiama The Shore, ma se avete voglia di un piccolo spuntino oppure di una cena leggera, il Bistro proprio accanto è la soluzione che fa per voi. Anche dopo 20 anni dalla sua inaugurazione, la sala tonda del bar, il ristorante e lo spazio all’aperto allestito durante l’estate continuano ad offrire un servizio indimenticabile.

Il menù cambia a seconda del pescato del giorno, ma mantiene alcuni piatti fissi tipici della cucina scozzese: dalle deliziose zuppe, al salmone del Mare del Nord, al classico fish and chips. Fishers Bistro è il posto perfetto dove assaggiare le cozze nere, i frutti di mare oppure le tipiche fishcakes, preparate ogni giorno con una ricetta speciale da leccarsi i baffi. Da poco il ristorante offre anche la possibilità di scegliere un’ottima bistecca di Angus locale fritta in pastella come vuole la tradizione, accompagnata da salse particolari e ricercate.

Indirizzo: 1-3 The Shore, Leith, Edimburgo, EH6 6QW

4. La favorita (£)

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Se c’è un piatto che ha superato le frontiere nazionali ed è diventato patrimonio di tutta l’umanità, è senza dubbio la pizza e anche se di solito non si va a mangiare ad un ristorante italiano quando si visita un altro paese, i più nostalgici e coloro che prevedono un soggiorno più lungo troveranno a Edimburgo moltissime pizzerie, ma è importante sapere dove andare. Con le sue pizze sottili e croccanti condite con ingredienti naturali e di qualità, la Favorita è senza dubbio la miglior pizzeria di Edimburgo. A parte il cibo, è difficile non essere attratti da un locale che fa le consegne a domicilio con una Mini Cooper, dimostrando una spiccata attenzione ai dettagli.

Ma torniamo alle cose importanti. La Favorita dispone di un’ampia gamma di prodotti italiani, quello che, però, i suoi clienti cercano di più è la pizza, per cui vediamola nei dettagli. La pasta viene fatta seguendo una ricetta segreta, le pizze sono cotte nel forno a legna e tutti gli ingredienti sono naturali. Si può scegliere tra moltissimi tipi di pizza, dalle più tradizionali e semplici, quali la Margherita (£8.75) o la Vegetariana (£9.25), fino a quelle molto più elaborate e originali, come quella con fichi e prosciutto (decisamente raccomandata) o quella con formaggio e pere.
Indirizzo: 321 Leith Walk, Edimburgo, EH6 8SA

5. Teuchters Landing (£)

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VisitScotland / Kenny Lam, all rights reserved

Tra i locali che si affacciano sull’acqua che lambisce Leith, troviamo Teuchters Landing, uno dei quattro teuchters bars in giro per Edimburgo. L’edificio ospitava in origine la sala d’attesa per i passeggieri del battello a vapore tra Leith e Aberdeen e conserva ancora oggi le sue caratteristiche più rustiche, adattate per essere una freehouse in perfetto stile scozzese. Con un’aria attrezzata all’aperto, il suo beer garden e il suo molo riservato si riempiono velocemente di avventori ogni estate, anche grazie alla vasta scelta di birre locali e whisky. Come i ristoranti gemellati, Teuchters Landing offre più di 90 single malts, una ventina di blended e whisky internazionali e il famoso Hoop of Destiny, il distillato comparso nel documentario BBC “Scotch! The story of whisky”.

Insignito del Certificato di Eccellenza 2016, Teuchters Landing è il posto migliore dove fermarsi per un brunch a metà mattinata o per assaggiare la famosa colazione scozzese, con opzioni per “carnivori” e vegetariani. Poco a poco, il Teuchters ha allargato il suo menù fino a comprendere oggi diversi piatti tipici della cucina scozzese, come l’haggis, le zuppe tra cui la famosa cullen skink, hamburgers e hot dog di cervo e maiale. Se siete in gruppo, poi, approfittate dell’occasione per provare uno degli abbondanti taglieri: a scelta tra pesce, carne, formaggi e insaccati.

Indirizzo: 1c Dock Place, Edimburgo, EH6 6L

6. The Tailend (££)

Se l’haggis è, come abbiamo detto, il piatto nazionale, quello più consumato è senza dubbio il fish and chips, che viene servito negli omonimi locali di fast food. Il piatto è molto semplice: si tratta di un tocco di pesce in pastella accompagnato con patate fritte. Pur nella semplicità, però, ci sono diversi livelli di qualità e secondo diversi sondaggi il migliore tra i popolari Chippies, come pure li si conosce, è il Tailend nella zona di Leith. Non ci sono elementi palesi che lo differenziano dal resto dei fish and chips, il suo segreto sta nella pastella che, come vuole la tradizione, è leggera e croccante. Anche se si può scegliere tra diversi tipi di pesce, il più usato è l’haddock (eglefino, simile al merluzzo).

Il resto del menù non è molto diverso da quello degli altri locali. In generale, gli scozzesi dimostrano che è possibile friggere in pastella qualunque alimento, da un hamburger a una pizza e, ovviamente, un haggis. È perfino possibile, per concludere la cena, assaggiare il deep fried mars, una barretta di cioccolato anch’essa passata nella pastella e fritta, una bomba calorica che ha un sapore molto più buono di quello che sembra e che riscalda rapidamente dal freddo della strada.

Indirizzo: 14-15 Albert Place, Edimburgo, EH7 5HN

7. The King’s Wark (££)

Ogni angolo della città di Edimburgo ha un pò di storia nascosta in sè, e il quartiere di Leith non fa eccezione. L’edificio che oggi ospita The King’s Wark è stato costruito nel 1400 ed è servito a diversi scopi nel corso dei secoli: a partire da residenza e armeria del re Giacomo I, fino a diventare un ospedale per i malati di peste dopo il regno di Maria Stuarda. Dal 1613 il luogo è arrivato ad alloggiare ben quattro diversi pub e taverne nello stesso luogo, prima di essere ristrutturato e trasformato in un confortevole bar e ristorante dei giorni nostri, con gli interni in legno e un’ampia offerta di cibo tradizionale, vini e gin locali.

Principalmente conosciuto per le sue delizione colazioni tradizionali scozzesi, il menù comprende anche specialità di pesce, come il salmone affumicato, le cozze nere a vapore, il tipico fish and chips e persino la rana pescatrice. Per chi invece preferisce cenare con la carne, le possibilità di scelta variano dal pollo, alle crocchette di haggis, dalla bistecca di manzo ai piatti di anatra, uno più sorprendente dell’altro. Gli ingredienti della cucina tipica scozzese sono magistralmente elaborati in piatti dal sapore moderno e inconfondibile, adatti per pranzi e cene da re senza spendere più del necessario.

Indirizzo: 36 The Shore, Leith, Edimburgo, EH6 6QU

8. Martin Wishart Restaurant (£££)

Uno dei più famosi ed eccellenti chef di tutto il Regno Unito, Martin Wishart ha vinto diversi premi e riconoscimenti da quando ha aperto per la prima volta il suo ristorante a Leith nel 1999. Dal 2001 ha vinto la stella Michelin ogni anno, e pochi posti nell’intera Gran Bretagna possono offrire i piatti e le ricette elaborate che Wishart offre ai suoi clienti. Provenendo da un’educazione nelle migliori cucine in giro per il mondo, Wishart utilizza solo i migliori ingredienti scozzesi per portare la raffinata French cuisine anche a Edimburgo. Il ristorante permette di scegliere tra diversi menù a base di pesce, à la carte oppure con opzioni unicamente vegetariane.

Indirizzo: 54 The Shore, Leith, Edimburgo, EH6 6RA

Questa lista di ristoranti nel quartiere di Leith non vuole essere esaustiva, perchè molte sono le possibilità e i gusti di cadauno. Speriamo però che vi sia utile per concludere l’esporazione del porto di Edimburgo, dopo le passeggiate tra i canali del pomeriggio. Se non siete soddisfatti, oppure preferite tornare in centro per scegliere un ristorante più tipico, date un’occhiata alla nostra lista di ristoranti ad Edimburgo, e ai nostri consigli per i pub nella Old Town e nella New Town. Senza dimenticarvi di segnarvi qualche locale dove andare dopocena per una birra e un pò di musica tradizionale scozzese!

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Migliori pub scozzesi nella Old Town di Edimburgo

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Dove mangiare e bere nel centro storico

La Old Town è la zona più turistica della città ed è piena zeppa di locali dove mangiare e bere.
I pub nella Old Town sono tanti e diversi tra loro sia per l’ambiente che per il tipo di clientela, ma tutti meritano una visita per assaggiarne le specialità e sperimentarne l’atmosfera.
Ogni pub di cui vi parliamo spicca per qualcosa di particolare: le strane storie che se ne raccontano, il luogo in cui sono situati i concerti che organizzano o la gente che lavora lì, oltre alla tipica cucina scozzese che allieterà i vostri palati. Alcuni di quelli che vi proponiamo in questa lista non esaustiva sono tra i migliori pub di Edimburgo, prendetevi il tempo per esplorarli tutti e troverete di sicuro il vostro preferito!

*È importante non dimenticare che l’ingresso ai pub, se non diversamente specificato, è proibito ai minorenni a partire dalle 20:00. Inoltre, durante la stagione invernale, molte cucine chiudono alle 21.00.

1. Greyfriars Bobby’s Bar (££)

In un’altra zona molto centrale della città troviamo questo locale,che sorge tra il grandioso edificio del Museo Nazionale della Scozia e il cimitero storico di Greyfriars. Anche se può sembrare un pub come tanti altri, al pianterreno di una serie di edifici vittoriani che si affacciano sul cimitero, questo posto occupa un posto speciale nel cuore degli abitanti di Edimburgo essendo legato alla storia di una delle mascotte della città: il piccolo Skye Terrier Bobby.

Si racconta che il proprietario del pub si occupava di dare da mangiare al piccolo cagnolino che era a guardia della tomba del suo padrone, John Gray seppellito a Greyfriars, quindi si decise di dare il suo nome al locale. Se però volete conoscere i dettagli della storia che all’epoca commosse i cuori degli abitanti della città e che ancora oggi emoziona milioni di visitatori, non perdetevi la passeggiata storica di Edimburgo, nella quale potrete vedere le tombe di John Gray e del suo fedele Bobby, il pub e una piccola statua in onore al cane più famoso della città.

Indirizzo: 30-34 Candlemaker Row, Edinburgh EH1 2QE

2. The Last Drop (££)

Pub Last Drop a Edimburgo

Last Drop. Fonte: Kim Traynor [CC BY-SA] via Geograph

Al vederla oggi, ci risulta difficile pensare che fino al XIX secolo Grassmarket era il luogo dove si svolgevano moltissime delle esecuzioni capitali ordinate dall’ intransigente giustizia scozzese. Al pub The Last Drop (letteralmente “L’ultimo sorso”), i condannati potevano bere il loro ultimo bicchiere prima di essere giustiziati davanti agli occhi entusiasti di centinaia di persone. Entrando farete un salto indietro nel tempo, e vi ritroverete in una taverna buia, con travi in legno e archi in mattoni che portano ad una zona decorata con centinaia di banconote di tutto il mondo e di tutte le epoche.

Sia a pranzo che a cena troverete un ricchissimo menù di piatti tipici locali tra cui salmone e haggis, hot dog e hamburger, il tutto accompagnato da una buona pinta di birra o del whisky che qui si prepara in modo speciale, con acqua calda e limone. Nel The Last Drop si dice anche che sia stata vista una bambina in abiti medievali nel sotterraneo e vicino al bancone, dovuto al fatto che, a quanto pare, per la costruzione dell’edificio sia stato utilizzato materiale proveniente da un altro edificio della fine del XVII secolo. Avrete il coraggio di entrarci?

Indirizzo: 74/78 Grassmarket, EH1 2JR

3. The Beehive Inn (£)

All’ombra della roccia del castello sorge Grassmarket, una delle piazze più famose della città, dove turisti e locali si mescolano affollando I numerosi pub, ristoranti e negozi dell’usato che qui vi si affacciano. Il pub che vi consigliamo è tra i più conosciuti per la bontà delle sue birre e del suo tipico cibo scozzese. Qui potrete mangiare una zuppa di cipolle (onion soup) per riprendervi dal freddo, o una torta croccante di verdure (garden crumble pie), oppure un salmone alla griglia (grilled salmon) che normalmente viene servito con verdure e purè di patate.

Oltre alla zona ristorante, troviamo un ampio e fornito bancone e spazio a sufficienza per chiacchierare e ballare. Ma il motivo per cui abbiamo deciso di inserirlo nella lista è che ha un segreto ben nascosto, che si può scoprire solo per caso o leggendo il nostro blog: ha una grande terrazza, a cui si accede solo dall’interno e che permette di mangiare all’ombra dell’imponente Castello di Edimburgo. Ma mi raccomando, non ditelo a nessuno!

Indirizzo: 18-20 Grassmarket, EH1 2JU

4. The Three Sisters (££)

Spostandosi in Cowgate poco lontano, una zona sempre molto frequentata sia di giorno che di notte, si trova un edificio del XVII secolo che nel Settecento era uno dei luoghi più rinomati per il divertimento serale. Il teatro dove le sorelle Mckinnon, Cath, Kitty e Maggie si esibivano in numeri di ballo e canto richiamava numerosi spettatori, fino a quando il Comune decise di chiuderlo per ordine pubblico. Le tre continuarono ad esibirsi di nascosto in spettacoli illeciti in quegli stessi ambienti ma, scoperte nel 19 agosto 1753, furono punite con il “Lock-in”: furono rinchiuse nel teatro dove usavano esibirsi e lasciate a morire di fame e sete.

Nel 1998 ha aperto le porte il pub attuale, chiamato The Three Sisters proprio in onore alle Mckinnon, che da allora è diventato uno dei luoghi di incontro più popolari tra la gente di Edimburgo. Qui si può bere e mangiare la tipica cucina scozzese dei pub e gli amanti dello sport potranno guardare su un enorme schermo le partite più importanti di calcio e rugby davanti a una pinta. Ai piani superiori si trova oggi un albergo, lo Stay Central, nelle cui stanze, nel 1638, si riunirono membri della Chiesa, nobili, aristocratici e borghesi, per stilare il National Covenant” (il patto nazionale), con il quale gli scozzesi si ribellavano al tentativo di imporre loro la religione anglicana da parte di Carlo I, e che ebbe come conseguenza l’esecuzione del re nel 1649.

Indirizzo: 139, Cowgate, Old Town, Edinburgh EH1 1JS

5 The Peartree House (£)

Il Peartree house è uno dei pub più conosciuti dagli edimburghesi e uno tra i preferiti degli studenti che seguono le lezioni all’università di Edimburgo, proprio a due passi dal locale. Si trova in un palazzo storico che per anni è stato residenza di potenti famiglie della città e successivamente è stato anche utilizzato come sede centrale di una distilleria di birra. Ma ciò che veramente lo rende speciale sono i tavoli disposti in un ampio spazio all’esterno, dove gli studenti si riuniscono non appena un timido raggio di sole fa capolino tra le nubi.

Nonostante il clima scozzese, che sembra non adatto a godersi una birra all’aperto, lo spazio esterno del locale è delimitato da muri piuttosto alti che lo proteggono dal forte vento, tipico della zona. Se a questo aggiungiamo l’ampia varietà di whisky e birre scozzesi capiamo subito perché il Pear Tree sia sempre pieno, anche in inverno. In estate, poi, si organizzano grigliate e concerti in un piccolo palcoscenico, montato apposta per il Fringe Festival di Edimburgo.

Indirizzo: 38 West Nicolson Street, Edinburgh EH8 9DD

6. Deacon Brodie’s Tavern (££)

Deacon Brodie's Tavern a Edimburgo

Avvicinandosi di qualche passo al castello, troverete un altro pub singolare di Edimburgo, il Deacon Brodie’s Tavern. Il menù vi sorprenderà per l’ampia scelta, che vi permetterà di mangiare piatti tradizionali di fianco a prelibatezze dei giorni nostri, e per l’attenta selezione di whisky e spirits. Le pareti delle sale di questo pub della Old Town raccontano la storia di un personaggio veramente esistito in città, che ispirò Robert Luis Stevenson a scrivere il suo famoso romanzo Lo strano caso del Doctor Jekyll e Mister Hyde.

William Brodie visse a Edimburgo nella metà del XVII secolo: di giorno era un rispettabile membro del Consiglio Comunale (“Deacon”, decano), mentre di notte si accompagnava con i peggiori elementi della città dedicando ad azioni poco lecite, come scommesse, bevute e incontri con prostitute. Finì per derubare i più ricchi cittadini di Edimburgo per finanziare la sua vita lasciva, vivendo una doppia identità per diversi anni, e quando fu scoperto nel 1788… la fine della storia ve la racconteranno le nostre guide, in una delle nostre passeggiate storiche a Edimburgo.

Indirizzo: 435 Lawnmarket, Royal Mile, Edinburgh, EH1 2NT

7. The Tron (£)

The Tron, che prende il nome dalla chiesa accanto alla quale sorge, è uno dei pub più stregati di Edimburgo. I fenomeni paranormali che infestano la chiesa, a quanto pare hanno ripercussioni anche sul pub. Il locale ha due piani. Il primo ospita una piccola caffetteria mentre il secondo, sotto il livello della strada è la zona del pub vero e proprio, dove si può mangiare sia a pranzo che a cena.

Nonostante i fenomeni infestanti, però, The Tron rimane uno dei migliori pub della Old Town in quanto ad hamburger e hot dog. C’è sempre qualche offerta speciale per pranzo o per gli studenti, ed offre da bere ottime birre scozzesi o whisky del mese. Per passare il tempo tra una pinta e l’altra, il pub mette anche a disposizione un biliardo e un biliardino.

Indirizzo: 9 Hunter Square, Edinburgh, EH1 1QW

8. The World’s End (££)

The World's End Pub a Edimburgo

The World’s End. Fonte: Kim Traynor [CC BY-SA] via Geograph

Procediamo verso la fine della lista con il pub che una volta segnava il confine della città di Edimburgo: The World’s End. Se infatti volete un posto dove respirare la storia scozzese, non c’è luogo migliore del pub che deve il suo nome – “La fine del mondo” – al fatto che proprio qui, sulla Royal Mile, sorgevano le porte di Edimburgo tra XVI e XVII secolo, come ci ricordano i mattoncini dorati lungo posizionati lungo l’incrocio.

A quell’epoca, a causa degli alti pedaggi e del pericolo di ladri, briganti e assalitori, gli abitanti di Edimburgo nascevano, vivevano e morivano dentro le mura della città fortificata, senza preoccuparsi di mettere il naso nel mondo esterno. Come racconta la targa sul muro, non c’è posto più suggestivo dei confini del mondo conosciuto per godervi la cena e un buon whisky scozzese, alla fine di una lunga giornata di camminate, escursioni e tour nei musei della Old Town.

Indirizzo: 4 High Street, Royal Mile, Edinburgh EH1 1TB

9. Clam Shell (£)

L’ultima dritta che vi vogliamo dare ha a che fare con l’ingrediente chiave di ogni vacanza nel Regno Unito: il Fish & Chips. Questo piatto, conosciuto comunemente come “Chips Supper”, permette di mangiare qualcosa di molto nutriente nella breve pausa pranzo che hanno a disposizione i lavoratori scozzesi.

A Edimburgo si può mangiare Fish & Chips dappertutto, ma uno dei più centrali è proprio il Clam Shell, un piccolo localino in piena Royal Mile. Si viene serviti rapidamente ed è possibile gustare il Fish & Chips sia seduti ai tavolini all’interno che a quelli all’esterno sulla via principale, quando il freddo allenta la presa.

Indirizzo: 148 High St, Royal Mile, Edinburgh, EH1 1QS

Se questo elenco non vi è bastato e siete ancora alla ricerca di un bel localino dove cenare in compagnia, date un’occhiata alla nostra selezione di ristoranti a Edimburgo! Avrete un’ampia scelta per assaporare alcune delle migliori prelibatezze degli chef scozzesi, oppure esplorare cucine diverse da quella tipica. Oppure spostatevi di zona e date un’occhiata ai pub tipici che popolano il quartiere della New Town, appena dopo Princes Street.

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I migliori ristoranti a Edimburgo

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Cucina scozzese e internazionale nella capitale della Scozia

In Scozia è possibile mangiare sia a pranzo che a cena nei pub. Chi però preferisce sedersi a tavola ed essere servito come nella migliore tradizione della ristorazione, o vuole prendere del cibo da mangiare seduto in piazza o in uno dei giardini della città, troverà nei diversi ristoranti di Edimburgo pane per i suoi denti, letteralmente!

Sia la Old Town che la New Town offrono infatti ristoranti asiatici, indiani, spagnoli, italiani, vegetariani e persino alcuni che si trovano nella guida Michelin. In questo post abbiamo selezionato quelli che a nostro avviso sono i migliori ma se pensate che ne abbiamo dimenticato qualcuno, fatecelo sapere e lo aggiungeremo volentieri. Buon Appetito!

1. Howies (££)

Fondata nel 1990, Howies è una catena di ristoranti a conduzione familiare con sede in Scozia. Ci sono 4 ristoranti Howies – tre a Edimburgo e uno ad Aberdeen.
Da Howies c’è una grande attenzione per le materie prime: la carne di cervo proveniente dalle tenute nel Perthshire, il salmone delle isole Shetland, le cozze delle coste scozzesi o le birre sono artigianali.
Una delle sedi più frequentate si trova nel centro storico della città, in Victoria Street, via famosa per i suoi palazzi colorati, che porta alla piazza di Grassmarket.
Aperto sette giorni su sette, offre cucina tradizionale scozzese con una buon ‘deal’ . Prezzo fisso di 10,95 per un menù di due portate o 14,95 per un menù in stile scozzese (da consumarsi rigorosamente prima delle 18:30).
Anche i drink sono molto ricercati, un menu che vanta oltre 20 vini al bicchiere, una fantastica gamma di birre artigianali scozzesi, nonché whisky e gin provenienti da tutta la Scozia.

Indirizzo: 10-14 Victoria Street, Edinburgh EH1 2HG

2. Mussel&Steak (£££)

Proprio nella piazza di Grassmarket c’è questo localino che dati i colori bianco e blu predominanti nell’insegna, vi ricorderà i ristorantini delle isole greche.
Si chiama Mussel&Steak, letteralmente Cozze e Carne. Non tutti sanno infatti che tra i cibi tipici della Scozia ci sono proprio le cozze che vengono servite scoppiate in salsa a scelta: vino bianco, scalogno, aglio e panna (White Wine, Shallots, Garlic & Cream) / Peperoncino, zenzero e lime (Chilli, Ginger & Lime) /Whisky, Bacon e panna (Whisky, Bacon & Cream) / Curry rosso thailandese (Thai Red Curry). Non proprio vicino ai nostri gusti ma niente male, provare per credere!
Anche le ostriche sono presenti nel menù. Scegliete la porzione da 6 o da 12, vi verranno servite su ghiaccio tritato con vino rosso e aceto di scalogno, limone, tabasco e wasabi.
Altro piatto tipico è la carne selezionata con cura da allevamenti scozzesi alimentati ad erba. Maturata per un minimo di 35 giorni. Alla griglia a proprio piacimento, servito con insalata e pomodorini arrostiti.

Indirizzo: 110 West Bow Grassmarket Edinburgh EH1 2HH

3. Tigerlily

Alla Tigerlily di Edimburgo troverete colazione, pranzo e cena, con ottimi cocktail di accompagnamento. Si trova nella centralissima George Street , cuore delle new town. È la strada dei negozi di marca della capitale scozzese.
Al Tigerlily il cibo proviene dal territorio scozzese. Pesce freschissimo, scampi delle coste dell’Isola di Skye e carne di Aberdeen Angus, della più tipica del territorio scozzese
Buono anche l’Afternoon Tea, rito tipico della Gran Bretagna che al Tigerlily viene servito in versione dolce o salata, con tè Eteaket o Champagne

Indirizzo: 125 George Street, Edinburgh EH2 4JN

 

4. Pizza Posto (£)

Chi ha nostalgia di casa o non si fida del cibo scozzese, troverà moltissimi ristoranti italiani sparsi per tutta la città. La comunità italiana che vive e lavora a Edimburgo è una delle più numerose, e si distinguono per la loro preferenza al settore della ristorazione. Se avete voglia di una buona pizza , questa pizzeria di recente apertura fa al caso vostro.
Si trova nella via dell’università di Edimburgo, quasi di fronte all’ Edinburgh Festival Theatre, sede di alcuni tra gli spettacoli e delle compagnie teatrali più importanti della città.
Arrivando a ‘Pizza Posto’ vi sembrerà quasi di essere in Italia, potrete scegliere la classica Margherita al costo di 5 sterline, un prezzo davvero conveniente per la città di Edimburgo. Se siete per pizze più elaborate potete provare quella con carne, rucola, mozzarella, olive e cipolle rosse, con parmigiano e base di pomodoro, non proprio ingredienti tipici per una pizza italiana, al prezzo di 8 sterline.

Indirizzo: 16 Nicolson Street, Edinburgh, EH8 9DH

2. The Holyrood 9A (££)

 

The Holyrood 9A è un ristorante dall’architettura moderna che offre un menù eccellente di cibo e bevande tipiche.
Tra le altre cose vi consigliamo l’hamburger gourmet di vitello un piatto che ha sempre un certo successo nella cucina scozzese, ovvero la carne di cervo. Anche questo locale è family friendly, menù speciale per bambini. Ci sono anche moltissime opzioni vegetariane, tra le quali un haggis vegetariano
Il ristorante è consigliato anche per l’ampia selezione di birre, sia scozzesi, che del Regno Unito, che di importazione minuziosamente descritte sulla carta, dove tutti i dettagli sui diversi gusti possono davvero essere d’aiuto anche per chi non se ne intende tanto.

Indirizzo: 9A Holyrood Road, Edinburgh, EH8 8AE

3. Oink (£)

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Oink _ www.oinkhogroast.co.uk _ morebyless _ Flickr.html

Una delle migliori sorprese per il visitatore di Edimburgo è sicuramente Oink, di proprietà di veri contadini scozzesi provenienti dagli Scottish Borders, la regione più a sud della Scozia. In ben due ristorantini della capitale, uno in Victoria Street e l’altro in Canongate, ogni giorno si mette in vendita un maiale intero, che viene esposto nella vetrina del negozio. La carne viene servita in ottimi panini e accompagnata da salse a scelta, dalle più tradizionali salse di mela o di cipolla fino ad una salsa piccante di haggis per i più intrepidi. Il maialino si va riducendo poco a poco durante il giorno finché non rimane solo la testa. A questo punto il locale chiude. Facile, semplice, economico e buonissimo.

Indirizzo: 4 Victoria Street, Edinburgh, EH1 2JW

4. David Bann (£££)

Insegna di David Bann St. Mary Street Edimburgo

David Bann. Fonte: catherinecronin [CC BY-SA 2.0] via flickr

 

 

 

 

 

 

 

Da uno dei più economici ad uno dei più costosi e conosciuti: David Bann è uno dei ristoranti della città che si sono guadagnati una stella Michelin. Originario di Glasgow (paradossalmente la patria del Deep fried Mars, la barretta di Mars fritta), David ha deciso di diventare vegetariano dopo aver lavorato in un allevamento di polli. Da allora ha intrapreso un percorso che lo ha portato ad aprire un suo take away vegetariano che si è trasformato in un caffè e poi nel ristorante vegetariano più famoso di Edimburgo e di tutto il Regno Unito.
La sua cucina viene definita spesso originale e diversa e non potrebbe essere altrimenti, se consideriamo che ha dovuto sviluppare un intero menù utilizzando come alimento principale quello che per gli altri era solo il contorno. Una buona opzione è cominciare con la zuppa del giorno, nella quale gli scozzesi sono maestri, che riscalda dal freddo dell’inverno ed è fatta sempre con prodotti di stagione. A seguire, noodles tailandesi e coreani, curry indiano, risotti italiani e formaggio locale, per non dimenticare la patria delle cornamuse e del kilt e per far vivere al cliente un’esperienza unica, in una cucina diversa.

Indirizzo: 56-58 St Mary’s St, Edinburgh EH1 1SX

 

5. The Witchery by the Castle (£££)

The Witchery

The Witchery

 

 

 

Il luogo ideale per una cena col proprio partner è senza dubbio il Witchery, il ristorante più romantico della città. Situato nei pressi del castello di Edimburgo, l’ineguagliabile panorama che si ammira dalle sue finestre e l’arredamento squisito delle sue stanze del XVI secolo, offrono un’esperienza unica sia ai locali che ai turisti. Si divide in due ambienti: da un lato il vero e proprio Witchery, con le sedie antiche rivestite in cuoio rosso, i pannelli di quercia invecchiata alle pareti, le piccole finestre con vetrate e la luce delle candele che illumina la sala. Dall’altro, il “giardino segreto”, un piccolo patio interno arredato con lo stesso stile della sala interna, ma all’aperto e adornato da una ricca vegetazione.
Offre i migliori prodotti scozzesi compreso vitello di Angus, carne di cervo o selvaggina, frutti di mare e verdure di stagione, combinando il tutto in grandi piatti di ispirazione classica ma con un tocco originale. Un esempio è il suo famoso “Three Little Pigs” (i tre porcellini), composto da bistecche, rillette e spalla di maiale e accompagnato da purè di mele, patate al forno e aragosta. Per concludere in bellezza una buona cena, il ristorante dispone di 8 suite arredate in stile gotico, dove è possibile passare la notte immaginandosi ospiti del conte Dracula in persona.

Indirizzo: Castlehill, The Royal Mile, Edinburgh EH1 2NF

6. Steak (££)

 

Oltre ai frutti di mare, un altro prodotto da provare assolutamente prima di lasciare la Scozia è la carne di vitello, e in particolare, la carne della razza autoctona di queste parti, l’Aberdeen Angus. Questa razza ha avuto origine da capi selezionati all’inizio del XIX in base alla qualità della loro carne. La maggior parte degli esemplari di questa specie ha un pedigree dal quale è possibile risalire il suo albero genealogico fino ai due animali originari della regione dell’Aberdeenshire. In questo modo è più facile mantenere gli standard di qualità di tutta la specie.
Questo moderno ristorante, arredato in stile industriale, ci permette di gustare l’inconfondibile sapore di questo prodotto. La carne viene presentata in quattro tagli diversi e un cameriere spiega agli avventori le caratteristiche di ognuno. È possibile, inoltre, scegliere il punto di cottura tra ben sette livelli diversi. Ogni piatto viene accompagnato da una salsa a scelta tra salsa di pepe, salsa stilton o salsa barnaise, senza contare la vasta gamma di antipasti originali e deliziosi, come la terrina di anatra e prosciutto o le cozze con capperi e vitello.

Indirizzo: 14 Picardy Place, Edimburgo, EH1 3JT

7. The Tower Restaurant (££)

The Tower Restaurant

The Tower Restaurant

 

 

 

 

 

 

 

Concludiamo la lista dei ristoranti di Edimburgo con il locale dal miglior panorama di tutta la città, il Tower Restaurant. Sia d’inverno che d’estate, con il castello illuminato praticamente alla stessa altezza delle finestre, è un’esperienza da non perdere, anche perchè questo particolare ristorante si trova proprio nel cuore della storia dell’intera nazione, cioè all’interno del Museo Nazionale della Scozia. Considerato tra uno dei migliori d’Europa, passiamo da questo museo durante la nostra mattutina passeggiata storica di Edimburgo. E cosa c’è di meglio, dopo un buon pasto, di un giro tra le meraviglie di questo museo alla scoperta della storia della Scozia?
Ma andiamo a ciò che ci più ci interessa, cioè il tipico cibo scozzese. Come ci si aspetterebbe da un ristorante all’interno di un museo, la sua cucina si basa su prodotti e ingredienti locali. Frutti di mare dell’isola di Mull, bovino della regione degli Scottish Borders o black pudding (una specie di sanguinaccio) di Stornoway… Tutto viene cucinato e servito in uno stile all’avanguardia in una perfetta fusione tra tradizione e modernità. Il ristorante offre menù del pranzo, della cena, del brunch e del tè pomeridiano.

Indirizzo: National Museum of Scotland, Chambers Street, Edinburgh EH1 1JF

 

E dopo un’ottima cena, cosa c’è di meglio che immergersi nelle stradine del centro storico e perdersi tra le note folk della musica scozzese e delle sue cornamuse? Probabilmente assaggiare uno dei centinaia di scotch whisky di cui tanto si sente parlare anche in Italia, oppure una delle Ale o Ipa servite alla spina nei pub. Se invece tra questi ristoranti non avete trovato quello che fa per voi, perchè non dare una possibilità ai tanti tipici pub scozzesi sparsi per la città? Date un’occhiata ai nostri consigli per i migliori pub della Old Town e della New Town, e non resterete a bocca asciutta!

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Pub tipici scozzesi nella New Town di Edimburgo

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Dove mangiare e bere nella città nuova

La New Town può forse incutere un leggero timore con le facciate severe dei suoi palazzi e le sue strade eleganti, ma dietro quell’apparenza austera la città georgiana rivela una vita mondana frizzante e allegra. Alla fine di una giornata dedicata ad esplorare la Scozia con uno dei nostri tour, godetevi una serata nel quartiere della capitale progettato da William Playfair. Seguiteci in un percorso tra i migliori pub della New Town di Edimburgo e se quando siete da queste parti ne trovate qualche altro che ritenete si debba aggiungere alla lista, scrivetecelo. Ci fa sempre piacere scoprire nuovi posti. Cheers!

*È importante non dimenticare che l’ingresso ai pub, se non diversamente specificato, è proibito ai minorenni a partire dalle 20:00. Inoltre, durante la stagione invernale, molte cucine chiudono alle 21.00.

1. The Cafe Royal (££)

Cafe Royal Edimburgo

Cafe Royal. Fonte: Afmell (Own work) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons

Se avrete l’ardire di perdervi tra le stradine alle spalle di Princes Street, verrete ricompensati con un tesoro nascosto: The Cafe Royal. Si tratta di un pub molto elegante con arredamento vittoriano e mobilio in legno lucido che vi faranno sentire in un’altra epoca, utilizzato anche per girare alcune scene di Momenti di Gloria (1981). Sapevate, inoltre, che non questo non è stato l’unico film ad essere girato in Scozia e ad Edimburgo?

Il menù è ricco e sofisticato e il Sunday Roast della domenica offre diversi tipi di carne cucinati a piacere con patate arrosto, purè e verdure di stagione. Non dimentichiamo, poi, le ostriche che danno anche al pub il nome con cui lo si conosce ad Edimburgo, Oister Bar. Dal bancone a penisola vengono spillate tantissime birre diverse, locali e internazionali.

Indirizzo: 1 West Register Street, New Town, Edinburgh EH2 2AA

2. The Guildford Arms (££)

Se avrete esplorato le stradine della New Town fino a scovare il precedente pub, sarete ricompensati perché avrete trovato anche questo. Il Guildford Arms si trova infatti ad appena 10 metri di distanza, sulla stessa strada, che durante iI weekend viene affollata principalmente da autoctoni.

Anche questo è un pub piuttosto elegante con sgabelli in pelle e soffitti istoriati. Si possono mangiare piatti tipici scozzesi ed è aperto anche a colazione. Il suo forte, però, sono le birre, soprattutto scozzesi, di cui offre una grandissima selezione di tipi e qualità. E stando seduti lì, in quell’atmosfera di puro pub britannico, c’è da ammettere che la birra ha un altro sapore.

Indirizzo: 19 West Register Street, New Town, Edinburgh EH2 2AA

3. Standing Order (£)

Pub The Standing Order a Edimburgo

The Standind Order. Fonte: Kim Traynor [CC BY-SA 2.0] via Geograph

The Standing Order appartiene alla catena Wetherspoon, ma cosa ci offre di diverso rispetto agli altri locali? Una location spettacolare. È infatti situato su una delle strade più chich della città in un’antica banca della fine del XIX secolo, che conserva la sua struttura originaria con gli sportelli, le ampie sale dai soffitti alti e addirittura la cassaforte! Alla vista di questo palazzo così maestoso e imponente, e squisitamente decorato sia dentro che fuori, molti pensano che i prezzi siano poco abbordabili, invece si tratta di uno dei locali più economici della città, dove troverete avventori di ogni tipo: residenti di Edimburgo, dagli impiegati agli studenti, turisti e uomini d’affari.

Il menù comprende dai classici piatti da pub (fish and chips, macaroni and cheese, jacket potatoes…) fino a una vastissima gamma di hamburger e panini di tutte le dimensioni, passando per il filetto di Aberdeen Angus e il salmone alla piastra. Inoltre, siamo nel posto ideale per provare il piatto nazionale scozzese per eccellenza, l’haggis, o la famosa colazione scozzese con black pudding e salsicce. Come in ogni buon pub che si rispetti, la carta delle birre è immensa, per cui lo Standing Order è il posto ideale non solo per magiare, ma per passare l’intera serata.

Indirizzo: 62-66 George Street, Edinburgh EH2 2LR

4. The Playfair (£)

The Playfair, come lo Standing Order, appartiene alla catena Wetherspoon, che possiede molti altri ristoranti in giro per la città. Oltre all’ottimo rapporto qualità-prezzo sempre offerto dalla catena, il Playfair offre anche un pezzo di storia. Il suo nome è infatti dovuto a William Playfair, l’architetto che a soli 27 anni fu incaricato di progettare gran parte degli edifici della New Town, come la Scottish National Gallery e i monumenti che si trovano su Calton Hill.

Il Playfair si trova all’interno dell’Omni Centre, ed è ottimo per mangiare qualcosa mentre aspettate di assistere ad un musical nella vicina Playhouse o prima di un film in una delle sale cinematografiche del centro Omni. Per chi vuole iniziare la giornata con una botta di energia, offre la tipica Scottish Breakfast con black pudding, fagioli, bacon, haggis, uova e pomodoro. Ma si può anche pranzare o cenare scegliendo tra un’ampia gamma di piatti sia di carne che di pesce.

Indirizzo: Leith Street, Omni Centre, Edinburgh EH1 3AJ

7. The Conan Doyle (££)

Conan Doyle pub a Edimburgo

Conan Doyle. Fonte: kym traynor [CC BY-SA 2.0] via geograph

Edimburgo è una città che ha affascinato e ospitato molti scrittori, e non è difficile trovare tra le scelte di pub e ristoranti qualcuno dedicato alla loro vita e alle loro opere. Arthur Conan Doyle è stato lo scrittore scozzese che ha dato origine al genere giallo e che molti ricorderanno per il suo più famoso personaggio, Sherlock Holmes. Come Deacon Broadie’s Tavern sulla Royal Mile, anche il Conan Doyle appartiene alla catena Nicholson’s Pub ed è caratterizzato dall’arredamento e l’atmosfera di un pub tradizionale, che vi farà fare un passo indietro ai tempi del famoso detective.

Il menù prevede i piatti più classici, come fish & chips, hamburgers, e le famose Pies, tortini di pasta sfoglia ripieni di carne, insieme a ottimi contorni e carne arrostita di tutti i tipi. Il pub è specializzato in birre tipiche scozzesi, ovvero le ales, ed offre una grandissima varietà anche di altre bevande per accompagnare le vostre cene e i vostri pranzi. Il Conan Doyle offre anche un menu di “afternoon tea” sia tradizionale che con varianti in cui si sostituisce il te con prosecco, birra o addirittura gin tonic!

Indirizzo: 71-73 York Place, Edinburgh EH1 3JD

5. Dirty Dick´s (£££)

Dirigiamoci ora verso Rose Street, una delle strade più animate della New Town, dove si succedono pub, negozi e artisti di strada pronti ad allietare i passanti. Tra gli oltre 20 locali della strada pedonale, si trova anche Dirty Dick’s, un piccolo pub legato ad un personaggio chiave durante le epoche in cui Edimburgo era una città chiusa dalle mura e senza un sistema di bagni e tubature. Dirty Dick, così si racconta, svolgeva l’ingrato compito di ripulire le strade dai rifiuti dei cavalli e dai contenuti dei vasi da notte lanciati dalle finestre.

Contrariamente a quanto questo sembra suggerire, però, il pub è piuttosto elegante e il personale vi serve in uniforme completa di gilè. L’ambiente è confortevole, tra soffitti bassi e pareti decorate con vecchi giocattoli, uniformi militari e strumenti musicali, come vuole la tradizione dei tipici pub scozzesi. Il cibo è di buona qualità e da bere si può scegliere tra moltissime birre locali, tanti vini e ovviamente ottimi whisky scozzesi.

Indirizzo: 159 Rose Street, Edinburgh, EH2 4LS

6. Scott’s of Rose Street (£)

Tornando sulla strada pedonale della New Town, un altro posto storico tanto amato dagli abitanti della città di Edimburgo è Scott’s of Rose Street. Anche qui è possibile assaggiare alcuni dei piatti più tipici della cucina del Nord della Bretagna, ma più spesso si viene anche solo a bere qualcosa, una birra o uno scotch whisky, mentre si assiste a uno dei tanti concerti jazz che animano le serate di questo pub.

La fama del luogo si deve a Ma Scott, la prima proprietaria del pub, che controllava tutto quello che succedeva nel suo locale con fare burbero, appollaiata su uno sgabello dietro il bancone. Se qualcuno dei clienti non la convinceva non si faceva scrupoli e lo buttava fuori a calci. Oggi il personale è decisamente più gentile e i camerieri rispondono con pazienza a tutte le domande su uno dei loro clienti più famosi, Dan Brown, che proprio qui ha scritto le ultime pagine del Codice Da Vinci.

Indirizzo: 202 Rose St, Edinburgh, Midlothian EH2 4AZ

8. The Cumberland Bar (££)

Cumberland Bar a Edimburgo

Cumberland Bar. Fonte: Tony Fisher [CC BY-SA 2.0] via geograph

In una delle stradine silenziose della New Town, quasi al confine con il delizioso quartiere di Stockbridge, troviamo questo piccolo pub vittoriano. Frequentato maggiormente da residenti e da molti avvocati provenienti dagli studi della zona, il Cumberland Bar è un posto speciale sia per le fredde serate d’inverno che per le giornate di sole, quando è anche possibile sedersi all’aperto, nel cortiletto interno attrezzato a beer garden.

Qui, seduti ai tavoli di legno, potete provare birre di tutti i tipi: dalle ale e lager scozzesi, a ottime birre ospiti che cambiano di volta in volta quasi ogni settimana. La famiglia Stewart, che gestisce il locale, è nell’industria delle bevande da generazioni e la loro selezione vi soddisferà. La domenica potrete mangiare lì uno dei migliori Sunday Roast.

Indirizzo: 1-3 Cumberland Street, Edinburgh, EH3 6RT

9. The Newsroom (££)

Torniamo adesso verso l’estremità orientale di Princes Street, sul percorso per raggiungere Calton Hill alle spalle del centro commerciale John Lewis. Qui troviamo The Newsroom, uno dei pub più frequentati della città nuova. Lo spazio all’interno è ampio e l’arredamento tra il moderno e il classico dà al locale un tocco particolare, così come i giornali a disposizione dei clienti che richiamano il nome del pub, Newsroom appunto.

È aperto tutta la giornata ed è possibile andare a mangiare lì sia a pranzo che a cena, o semplicemente a bere una birra o qualcos’altro dall’ampia carta di cocktail. Anche i menù offrono grande varietà di piatti dai classici hamburger e patate fritte, ai tipici haggis e salmone, fino a piatti più elaborati come zuppa di frutti di mare, maiale arrosto o pesce farcito.

Indirizzo: 5-11 Leith Street, Edinburgh EH1 3AT

10. The Dome (£££)

Rimaniamo nell’elegante New Town per consigliarvi un altro locale, che anche se non è propriamente un pub, è uno dei migliori ristoranti della città, che merita una visita se non altro per l’edificio raffinato e distinto che lo ospita. Come lo Standing Order, The Dome risiede dagli anni Novanta in una vecchia banca del XIX secolo e accoglie il visitatore con infinite colonne in stile greco mentre una porta girevole conduce, attraverso un ampio ingresso con moquette, alla sala principale sormontata dall’immensa cupola in vetro che dà il nome al ristorante. Ogni anno, chi pensa di passare il Natale a Edimburgo, un periodo in cui il centro è particolarmente bello, resta a bocca aperta nel contemplare l’accurata decorazione natalizia dell’impressionante facciata.

Tra i tanti piatti della cucina scozzese qui si possono gustare la carne di vitello nostrana proveniente da Buccleuch e piatti più elaborati, come il fegato di pollo con parfait di mirtillo. La tradizione viene comunque portata avanti con l’immancabile haggis, preparato con una ricetta speciale di cui sono a conoscenza soltanto lo chef e il macellaio, e servito accanto ad una deliziosa salsa di whisky che dà al cliente l’opportunità unica di assaggiare con un unico boccone i due re della gastronomia scozzese.

Indirizzo: 14 George Street, Edinburgh, EH2 2PF

Se ancora non siete soddisfatti e siete alla ricerca di un locale ancora più misterioso e particolare dove andare a mangiare, date un’occhiata anche ai pub che potete trovare nella Old Town, il centro storico di Edimburgo. Se invece preferite accomodarvi per una cenetta romantica o una pausa dalla frenetica vita scozzese, seguite la nostra lista di ristoranti della capitale della Scozia. Tra tante opzioni, non resterete sicuramente delusi!

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Locali per il dopocena a Edimburgo

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Cosa fare dopo cena, tra whisky e musica scozzese

Dopo tanto girare tra monumenti e musei, dopo tanti tour in nostra compagnia e tante foto in giro per la città, ci siamo meritati una pausa in uno dei famosi pub di Edimburgo. Mentre in altri post vi abbiamo elencato una serie di pub dove vi consigliamo di mangiare, sia nella Old Town che nella New Town, in questa lista vi proponiamo alcuni dei locali dove ascoltare la miglior musica tradizionale e assaggiare i migliori scotch whisky della città. Insomma, per passare una bella serata nella capitale scozzese, non potete perdervi questi posti che vi riportiamo per le loro uniche peculiarità e caratteristiche. Ma se la vostra curiosità è invece stuzzicata dalla famosa danza tradizionale scozzese, il Ceilidh, il posto migliore dove apprezzarla in tranquillità è la cena con spettacolo offerta da Scozia Tour.

Venite a scoprire l’altro lato della storia della Scozia, del suo popolo e della sua musica!

1. The Royal Oak

Pub Royal Oak a Edimburgo

Royal Oak. Fonte: N Chadwick [CC BY-SA 2.0] via Geograph

Il Royal Oak, a due passi da South Bridge e dall’Università di Edimburgo, è il luogo dove la musica e la convivialità si intrecciano indissolubilmente, ed ogni sera è il palcoscenico di autentici professionisti della cosiddetta “folk music” (la musica popolare) che si esibiscono in performance incredibili dove le sonorità tradizionali scozzesi si mescolano con quelle di altri stili. Li abbiamo chiamati “professionisti” e lo sono, ma questo non significa che il pub li paghi per suonare: infatti, qui I musicisti si ritrovano e iniziano a suonare in maniere del tutto informale, con pura improvvisazione, creando un’atmosfera magica e speciale e coinvolgendo spesso anche gli altri avventori.

Il Royal Oak ha due piani per bere e per godersi la musica dal vivo. Al primo piano, mentre si gusta una tipica birra scozzese, si può assistere gratuitamente alle performance musicali, anche se i musicisti gradiscono una mancia e, d’altra parte, se la meritano. Al piano di sotto c’è invece una piccola sala concerti dove si esibiscono artisti più conosciuti e a volta si paga l’ingresso, ma sempre intorno alle 5 sterline.Tra i suoi clienti troviamo gente di ogni tipo, studenti della vicina Università, amanti della musica e turisti desiderosi di conoscere cosa nasconde la notte scozzese.

Indirizzo: 1, Infirmary Street, Edinburgh, EH1 1LT

2. Biblo’s Edinburgh

La musica dal vivo è uno dei punti forti della maggior parte dei locali in Scozia e non possiamo andarcene senza aver assistito ad almeno uno dei tanti spettacoli che si organizzano ogni sera. All’incrocio tra South Bridge e Chambers Street, si trova questo pub, Biblo’s, dove è possibile farlo mentre cenate. Con il piano superiore riservato a feste private e compleanni, Biblo’s offre un menù ricco di carne, pesce e insalate, ma ha una vasta selezione anche per quanto riguarda le bevande. Degustando uno dei suoi ottimi cocktail, oppure una tipica Ale scozzese, potrete godervi cena e dopocena con un sottofondo musicale e sentirvi completamente immersi nell’atmosfera accogliente e frizzante della vita notturna della capitale di Edimburgo.

Indirizzo: 1 Chambers Street, Edinburgh EH1 1HU

3. Brewdog

Brewdog Edimburgo

Brewdog. Fonte: A. Cascallana

La Brew Dog è una delle birre più buone prodotte proprio a Edimburgo, e per gustarla al meglio l’azienda ha aperto questo locale nel cuore della capitale, dove è possibile scoprire le sfumature particolari che questa birreria dà alla sua bevanda di malto fermentato. Situato in Cowgate, nascosto da una facciata in cemento, il pub ha uno stile industriale particolarmente amato dalla folla underground che popola la notte della città, fatta di nostalgici del punk e amanti del grunge. Ma in questo locale il popolo notturna si mescola con i più semplici cittadini e i turisti curiosi, attirati tutti dallo stesso motivo: la buona birra servita con professionalità e competenza. Il menù varia molto spesso e permette di assaggiare birre più conosciute come altre meno famose, alcune servite addirittura nella particolare unità di misura dell’1/3 di pinta, con buone ragioni. Tra stout, ale e lager, avete solo l’imbarazzo della scelta!

Indirizzo: 143 Cowgate, EH1 1JS

4. The Brauhaus

I veri amanti della birra non potranno non amare il Brauhaus, nei pressi di Tollcross: un pub piccolo ma con l’ambizione di rappresentare alcune delle migliori birre al mondo, molte di loro alla spina. Tra le più comuni tedesce, belghe, o quelle provenienti dalla Repubblica Ceca, nell’infinita lista troverete ovviamente anche ales scozzesi, e particolari edizioni limitate, invecchiate in barili di whisky o derivanti da una ricetta speciale. Chi passa lì una serata ha a disposizione ben 150 tipi di birra tra cui scegliere, e la qualità è sempre garantita.

Nonostante i toni siano simili a quelli dei locali tedeschi, Brauhaus conserva comunque una forte influenza scozzese, infatti per gli amanti dello sport c’è uno schermo per vedere le partite di rugby e di calcio. Ottimo soprattutto durante il periodo del Torneo Sei Nazioni! Anche se durante la settimana è un pub piuttosto tranquillo, il venerdì sera c’è sempre tanta gente, e diventa uno dei locali più frequentati dei dintorni.

Indirizzo: 105 Lauriston Place, Edinburgh, EH3

5. The Jolly Judge

The Jolly judge Edimbrugo

The Jolly Judge. Fonte: alljenji [CC BY-SA 2.0] via flickr

È uno dei pub più tradizionali di Edimburgo, a pochi passi dal Castello, nascosto ai piedi di uno dei tanti close che si diramano dal Royal Mile. All’imboccatura della stradina, l’inconfondibile insegna segnala il posto giusto, che troverete appena sbucati in una delle tanti coorti segrete che si celano dietro gli alti edifici del centro storico di Edimburgo. Il Jolly Judge è un piccolo pub dai soffitti bassi ma molto accogliente, dove è possibile passare qualche ora chiacchierando grazie all’assenza di musica. Lo stile riconoscibile della tipica ospitalità scozzese si aggiunge al menù pieno di birre, come la Tennent’s e le real ales, e whisky di malto, facendo di questo pub un luogo perfetto per una pausa tra le diverse visite ai monumenti.

Adattando la storia raccontata dalle sue pareti risalenti al 1600 a comodità moderne indispensabili come il wifi di cui potrete  usufruire mentre sorseggite un tè o assaggiate una delle prelibatezze locali, The Jolly Judge nasconde una leggenda dietro la sua insegna. Un altro illustre personaggio a metà tra realtà e leggenda, vissuto nella Edimburgo di quell’epoca, conoscerete le curiosità celate dietro la figura del “giudice giullare” facendo una delle nostre passeggiate storiche nel centro città.

Indirizzo: 493 Lawnmarket, Edinburgh, EH1 2PB

6. Brass Monkey

Le tre scimmie di ottone della tradizione giapponese

Le tre scimmie di ottone. Fonte: Tumi-1983 (Own work) [Public domain], via Wikimedia Commons

Gli studenti che popolano Edimburgo hanno diversi locali preferiti, e il Brass Monkey è uno di questi, ma la clientela che lo frequenta è talmente tanta che il locale non è più uno solo, ma due, entrambi in zone affollate durante il fine settimana. Sia l’uno che l’altro sono progettati un uno spazio non molto ampio ma con un aria “vintage” e in uno dei due c’è perfino una sala proiezioni dove si possono vedere i grandi classici della storia del cinema in un ambiente “chill out”. Quest’ultimo si trova in una zona piuttosto centrale, Newington (Drummond Street) mentre l’altro è in uno dei quartieri più famosi della cittàLeith Walk ed ha maggiore capacità di pubblico.

A quanto pare, il nome Brass Monkey, la scimmia di ottone, deriva da un’espressione colloquiale britannica: “cold enough to freeze the balls off a brass monkey (letteralmente “fa un freddo tale da far cadere congelate le palle di una scimmia di ottone”), equivalente al nostro “fa un freddo cane!”. Le scimmie a cui sembra si riferisca questa espressione sono quelle statuette di ottone che si cominciarono a portare come souvenir dei viaggi ai paesi esotici alla fine del XIX secolo, quando cominciò l’occidentalizzazione del Giappone. Queste statuette rappresentavano le tre scimmie sagge del santuario di Toshogu a Nikko: una che si tappa gli occhi, un’altra le orecchie e l’altra la bocca.

Indirizzo: 14, Drummond Street, EH8 9TU  /  362, Leith Walk, EH6 5BR

7. Whistle Binkies Live Music Bar

Musica dal vivo al Wistlebinkies Pub, Edimburgo.

Whistelbinkies. By Brian McNeil (Own work) [CC BY 3.0], via Wikimedia Common

Un altro pub famosissimo è il Whistle Binkies che funge anche da sala concerti. Se avete voglia di confondervi tra i giovani di Edimburgo e ascoltare buona musica questo è il posto che fa per voi. Il calendario dei concerti si trova all’entrata e un giorno a settimana è sempre dedicato a quello che chiamano open mic”, cioè “microfono aperto”, ovvero una serata in cui chiunque può salire sul palcoscenico e mostrare il suo talento musicale anche se non è ancora conosciuto.

Ovviamente non poteva mancare un’ampia gamma di birre, sia ale” che “lager”, con diversi gradi di fermentazione e quindi con sapori diversiLa “ale” viene servita calda (a circa 12 gradi), cosa che a noi italiani può sembrare strana, ma vale assolutamente la pena di provarla per l’incredibile ricchezza di sapore di questo tipo di birra. In alternativa possiamo scegliere tra diversi tipi di whisky o una delle bevande più popolari: lo Jägerbomb. Si tratta di uno shot fatto da Jägermeister e una bibita energetica, di solito Red Bull, che ha preso il posto della birra che si usava all’inizio. Attenzione, evitate di berne più di due perché è una miscela veramente esplosiva!

Indirizzo: 4-6 South Bridge, EH1 1LL

8. The Captain’s Bar

Ecco un altro pub che senza dubbio merita di essere tra le tappe delle vostre passeggiate notturne per Edimburgo. Annunciato da una bandiera da pirata che svetta proprio sopra l’entrata, The Captains è uno dei pub più autentici della città dove dalle 18:30 in poi si spillano birre senza tregua e la musica non si ferma un attimo. I musicisti di solito sono clienti abituali del bar, gli stessi camerieri o anche artisti con una certa fama in Scozia, come Martin Boland, Cathal Macconnell, Ewen Forfar o Henry Ibbs.

Andare al The Captain’s a sorseggiare una birra o un whisky si può trasformare in un’esperienza indimenticabile perché non sai mai quello che ci puoi trovare. Se poi avete voglia di abbandonare la zona turistica del Royal Mile, questo è il posto perfetto per incontrare i veri abitanti di Edimburgo e, anche se la musica comincia verso le 18:30, ogni momento è buono per fare una capatina in questo pub. Di pomeriggio si può andare a bere un te o un caffè e sfogliare i libri della sua piccola biblioteca, il tutto in un ambiente molto accogliente che fa di questo pub uno dei più amati della città.

Indirizzo: 4, S College Street, EH8 9AA

9. The Banshee Labyrinth

Illustrazione in Fairy Legends and Traditions of the South of Ireland. Thomas Crofton Crokers

Banshee. Fonte: By W.H. Brooke [Public domain], via Wikimedia Commons

Vi presentiamo adesso il bar più terrificante di tutta la città, non solo per gli inquietanti quadri alle pareti, né per la semi-oscurità che lo caratterizza, ma già semplicemente per il suo nome: la parola Banshee si riferisce a spiriti femminili che, secondo la leggenda, fanno la loro apparizione per annunciare con gemiti spaventosi la morte di una persona cara. Sono considerate come fate, messaggere di un altro mondo o angeli caduti. Labyrinth”, labirinto, si riferisce invece letteralmente alla struttura del posto nel quale è facile perdersi. Ma questo non vi deve spaventare perché il pub è pieno di sorprese: potremmo trovarci nella sala da biliardo, al cinema gratuito, in un locale per niente convenzionale o in una sala dove suonano dal vivo. Tutto ciò senza contare gli innumerevoli concerti e spettacoli  organizzati ogni settimana.

Pur essendo oggi uno dei locali più amati dai giovani, essendo una delle antiche costruzioni di Edimburgo, la sua parte storica è piuttosto importante. L’edificio, infatti, è stato costruito riempiendo alcune di quelle che erano le gallerie o “vaults” formate dagli archi del South Bridge (il Ponte Sud) e formava parte dell’antica prigione del Comune. Pensate che dentro il locale è ancora conservato uno degli strumenti di tortura che all’epoca usavano per giustiziare i criminali e dare un esempio al popolo, il famoso “gibbetting”.
Se volete conoscere questo incredibile locale, partecipate con 
Scozia Tour alla nostra passeggiata dal lato oscuro della città di Edimburgo, il Tour dei Fantasmi, dove vi racconteremo tutti i segreti nascosti tra le pareti del Banshee Labirynth”.

Indirizzo: 29-35 Niddry Street, EH1 1LG

10. The Jazz Bar

Se tra i vostri gusti musicali rientrano le note melanconiche del Jazz o del Blues, a Edimburgo non c’è una scelta migliore del famoso Jazz Bar. Gli artisti più conosciuti nell’ambiente e quelli meno rinomati, ma altrettanto eccellenti nelle loro performarce, si ritrovano la sera in questo piccolo bar underground su Chamber Street, proprio di fronte all’Università di Edimburgo. L’ingresso è più spesso a pagamento, soprattutto dopo una certa ora, e il prezzo varia a seconda della serata, ma se sceglierete di passare la serata al Jazz Bar potrete essere in grado di assistere a spettacoli musicali unici e maestrali per solo poche sterline. Soprattutto durante il Fringe, la location offre fino a quattro spettacoli al giorno, a partire dal pomeriggio, facendone la venue preferita per ritrovarsi dai locali amanti di questo genere. La selezione di bevande offre speciali cocktail e una selezione importante di whisky e birre scozzesi, ideali per accompagnare l’ascolto con sapori e odori tipici della landa delle cornamuse.

Indirizzo: 1A Chambers St, Edinburgh EH1 1HR

Questi locali appena elencati sono solo la schiuma della vera movida notturna di Edimburgo, che nasconde note musicali mai ascoltate, drinks innovativi e tanto, tanto divertimento. Sia nella città nuova che nel centro storico i pub e le discoteche sono numerosi, e vi basterà girare un angolo di troppo per ritrovarvi mescolati al popolo della notte, un popolo fatto di tutte le età, di turisti, studenti o locali lavoratori. Per essere sicuri di passare delle ottime serate durante il vostro soggiorno ad Edimburgo, sbirciate anche i nostri consigli sui posti caratteristici dove mangiare nella capitale scozzese, tra ristoranti tipici e internazionali, o pub nel quartiere della New Town o nel cuore della città vecchia, in pieno centro.